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Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat in einer weißen Schüssel, garniert mit frischer Petersilie. Nahaufnahme.

Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat

Ein einfacher und erfrischender Salat mit Kichererbsen, Feta und Avocado.

  • Total Time: 15 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Dose (400g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 150g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Geben Sie die Kichererbsen, die gewürfelte Avocado, den zerbröckelten Feta und die gehackte rote Zwiebel in eine große Schüssel.
  2. Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermischen Sie alles vorsichtig.
  5. Sofort servieren.

Notes

  • Sie können auch Gurken oder Tomaten hinzufügen.
  • Für eine vegane Variante den Feta weglassen oder durch veganen Feta ersetzen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 0 min
  • Category: Salat
  • Method: Keine
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 18g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: Kichererbsen, Feta, Avocado, Salat, einfach, schnell, vegetarisch