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Cremiger essbarer Keksteig mit Haferflocken und dunklen Schokostückchen in einer braunen Schale

Keksteig Haferflocken – Der unwiderstehliche Cookie Dough zum Naschen & Backen

Dieser „Keksteig Haferflocken“ ist mein persönlicher Lieblingssnack an stressigen Tagen, zum Naschen zwischendurch oder als süßes Highlight auf Pancakes und Eis. Ich erinnere mich noch an das erste Mal in New York – Cookie Dough Shops an jeder Ecke. Diese Version bringt genau dieses Erlebnis zu dir nach Hause – roh essbar, weich, süß und einfach unwiderstehlich.

  • Total Time: 15 Minuten
  • Yield: 6 1x

Ingredients

Scale

120 g weiche Butter

100 g brauner Zucker

50 g weißer Zucker

1 TL Vanilleextrakt

100 g Haferflocken (feinblättrig, hitzebehandelt*)

120 g Mehl (hitzebehandelt*)

1 Prise Salz

34 EL Milch

80 g Schokotropfen

Instructions

Vorbereitung: Haferflocken und Mehl in einer ofenfesten Form bei 150 °C etwa 5 Minuten erhitzen, dann abkühlen lassen.

Butter & Zucker: Weiche Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen (ca. 2 Minuten).

Aromen: Vanille, Zimt und Salz unterrühren.

Trockene Zutaten: Das abgekühlte Mehl und die Haferflocken nach und nach einarbeiten.

Konsistenz anpassen: Milch esslöffelweise dazugeben, bis eine teigartige, weiche Konsistenz erreicht ist.

Verfeinern: Schokotropfen und gewünschte Extras unterheben.

Kühlen (optional): Für 30 Minuten kalt stellen – so wird der Teig fester und intensiver im Geschmack.

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: ca. 5 Minuten
  • Cook Time: ca. 10 Minuten
  • Category: cookies
  • Cuisine: american

Nutrition

  • Serving Size: 6
  • Calories: 310 kcal
  • Sugar: 22 g
  • Fat: 16 g
  • Carbohydrates: 36 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 4 g

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