Hähnchen marinieren
Naturjoghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika- und Kreuzkümmelpulver mit Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in der Marinade 15–30 Minuten ziehen lassen.

Reis vorbereiten
Während das Fleisch mariniert, den Naturreis kochen (nach Packungsanleitung) und leicht abkühlen lassen.

Gemüse schneiden
Paprika in Streifen, Gurke in Scheiben und Rotkohl fein hobeln oder raspeln.

Hähnchen anbraten
In einer heißen Pfanne mit Olivenöl das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten.

Bowl zusammenstellen
In zwei Schüsseln Reis als Basis geben, darauf Hähnchen, geschnittenes Gemüse und ein Klecks Joghurt. Nach Wunsch mit frischen Kräutern toppen und servieren.