Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Servierfertige Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße mit 400 ml Kochsahne, bestreut mit Pfeffer.

Kartoffeln in cremiger Knoblauchsoße

Ein einfaches Rezept für Kartoffeln, die in einer reichhaltigen Knoblauchrahmsoße gekocht werden.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 800 g Kartoffeln
  • 400 ml Kochsahne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 1 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  2. Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
  3. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und dünsten Sie den Knoblauch kurz an.
  4. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es ein, bis es leicht gebräunt ist.
  5. Gießen Sie die Kochsahne langsam unter ständigem Rühren hinzu, bis eine glatte Soße entsteht.
  6. Geben Sie die Kartoffelscheiben in die Soße und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  7. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
  8. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.

Notes

  • Sie können geriebenen Käse am Ende hinzufügen, um die Soße dicker zu machen.
  • Verwenden Sie festkochende Kartoffeln für beste Ergebnisse.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 5
  • Sodium: 400
  • Fat: 38
  • Saturated Fat: 22
  • Unsaturated Fat: 16
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 40
  • Fiber: 4
  • Protein: 12
  • Cholesterol: 100

Keywords: Kartoffeln, Knoblauchsoße, Sahnesoße, vegetarisch, einfaches Gericht