Ingredients
Scale
30 g Whey Proteinpulver (Vanille oder neutral)
1 Ei (Größe M)
20 g Hafermehl (oder gemahlene Haferflocken)
40 ml ungesüßte Mandelmilch
1/2 TL Backpulver
1 Prise Zimt (optional)
Erythrit oder Süßstoff nach Geschmack
1 TL Kokosöl zum Braten
Optionale Toppings:
2 EL Magerquark
Frische Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)
Etwas Zimt oder Vanille
Instructions
Teig mischen: Alle Zutaten (außer Toppings) in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.
Pfanne vorbereiten: Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Backen: Teig portionsweise in die Pfanne geben. Jeden Pancake ca. 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
Servieren: Auf einem Teller anrichten, mit Magerquark und Beeren garnieren und genießen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 1 g
- Fat: 5 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 23 g