Ingredients
1 Rolle Blätterteig (rechteckig, ca. 275g)
300 g Rinderhackfleisch (alternativ: vegetarisch)
150 g Cheddar-Käse, gerieben
1 Packung Taco-Gewürzmischung (oder selbst gemacht)
2 EL Wasser
1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
1–2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Jalapeños (optional, nach Geschmack)
Etwas Öl zum Anbraten
Instructions
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Taco-Gewürz und 2 EL Wasser zugeben, gut verrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
Den Cheddar-Käse unterrühren und die Füllung abkühlen lassen.
Blätterteig ausrollen und in etwa 8 breite Streifen schneiden.
Jeweils 1–2 EL Füllung auf den unteren Rand der Streifen geben.
Aufrollen, die Enden einklappen und die Rollen mit Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–18 Minuten goldbraun backen.
Etwas abkühlen lassen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Salsa, Guacamole oder Sauerrahm servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4-6
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1 g
- Fat: 14 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 10 g