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Nahaufnahme einer Gabel mit Käsige Brokkoli-Nudelpfanne, wobei der geschmolzene Käse Fäden zieht.

Käsige Brokkoli-Nudelpfanne in 20 Minuten

Eine schnelle und cremige Nudelpfanne mit Brokkoli und Käse, fertig in kurzer Zeit.

  • Total Time: 25 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250g Muschelnudeln
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 60g Butter
  • 300ml Sahne
  • 500ml Hühnerbrühe
  • 10ml Zitronensaft
  • 75g Parmesan, fein gerieben
  • 1g Zwiebelpulver
  • 1g getrockneter Thymian
  • 1g Salz
  • 2g getrockneter Oregano
  • 2g getrocknete Petersilie
  • 350g Brokkoliröschen, roh

Instructions

  1. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen.
  2. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze den Knoblauch an.
  3. Füge Hühnerbrühe, Sahne und Gewürze hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Gib die Muschelnudeln hinzu und gare sie nach Packungsanweisung al dente; gib den Brokkoli in den letzten 6 Minuten der Garzeit dazu.
  5. Nimm die Pfanne von der Hitze, rühre den Zitronensaft ein und hebe den Parmesan unter.

Notes

  • Du kannst die Kochzeit der Nudeln anpassen, um die gewünschte Bissfestigkeit zu erreichen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 15 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienische Küche
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 250g)
  • Calories: 600
  • Sugar: 3
  • Sodium: 800
  • Fat: 30
  • Saturated Fat: 18
  • Unsaturated Fat: 8
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 60
  • Fiber: 5
  • Protein: 20
  • Cholesterol: 80

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