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Bowl of High-Protein Südwest-Hähnchensalat with corn, black beans, and red peppers.

Hähnchensalat nach Südwesten Art

Ein proteinreicher Hähnchensalat mit südwestlichen Aromen.

  • Total Time: 15 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g gekochtes Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 Dose (200g) Mais, abgetropft
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackter Koriander
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Geben Sie das gewürfelte Hähnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die rote Paprika und die rote Zwiebel in eine große Schüssel.
  2. Fügen Sie den gehackten Koriander hinzu.
  3. In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, den Limettensaft, Kreuzkümmel und Chilipulver vermischen.
  4. Gießen Sie das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung.
  5. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Kalt servieren.

Notes

  • Sie können Avocado oder Jalapeños für zusätzliche Würze hinzufügen.
  • Servieren Sie den Salat auf Salatblättern oder mit Vollkorncrackern.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 0 min
  • Category: Mittagessen
  • Method: Kalt zubereitet
  • Cuisine: Amerikanisch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 35g
  • Cholesterol: 90mg

Keywords: Hähnchensalat, proteinreich, Südwesten, gesunde Mahlzeit, Mittagessen