Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ Tassen geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Tasse Milch
- 2 große Eier
- ½ Tasse geschmolzene Butter
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Optional: frische Kräuter oder gewürfeltes Gemüse
Instructions
- Heize das Waffeleisen vor.
- In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter gut vermischen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den geriebenen Käse (und optional Gemüse oder Kräuter) unter den Teig heben.
- Eine angemessene Menge Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und die Waffeln gemäß den Anweisungen des Herstellers backen – in der Regel etwa 4-5 Minuten.
- Die Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm halten, während die restlichen Waffeln gebacken werden.
- Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
Notes
- Diese Waffeln schmecken gut mit einem Klecks Sauerrahm oder einem einfachen grünen Salat.
- Du kannst den Käse variieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Waffeleisen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 12
- Cholesterol: 80
Keywords: Herzhafte Waffeln, Käsewaffeln, Kräuterwaffeln, Brunch, Abendessen, einfaches Rezept