Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 200 g Füllung nach Wahl (z.B. Frischkäse und Kräuter oder Hackfleisch)
- Etwas Öl zum Braten
Instructions
- Mischen Sie Mehl, Ei, Wasser und Salz zu einem glatten Teig. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten.
- Lassen Sie den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen.
- Rollen Sie den Teig dünn aus.
- Stechen Sie mit einem Ausstecher Herzen aus dem Teig.
- Geben Sie eine kleine Menge der Füllung auf die Hälfte der Herzen.
- Legen Sie die zweite Hälfte der Herzen darauf und drücken Sie die Ränder fest zusammen. Sie können die Ränder mit einer Gabel verzieren.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne.
- Braten Sie die Teigtaschen bei mittlerer Hitze goldbraun von beiden Seiten.
- Nehmen Sie die fertigen Taschen aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz abtropfen.
Notes
- Sie können die Füllung auch süß gestalten, zum Beispiel mit Quark und Zimt.
- Wenn Sie die Taschen nicht braten möchten, können Sie sie auch in leicht siedendem Wasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 3 Taschen
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 50
Keywords: Herz, Teigtaschen, Valentinstag, herzförmig, Gebäck, einfach