Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 100 g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung: 100 g gemahlene Haselnüsse, 50 g Zucker, 2 EL Wasser
Instructions
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und Salz in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung gemahlene Haselnüsse, Zucker und Wasser verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen.
- Auf die Hälfte der Kreise etwas Füllung geben und die anderen Kreise darauflegen.
- Die Ränder gut andrücken.
- Die Haselnusstaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Sie können die Haselnüsse auch grob hacken für mehr Biss.
- Lagern Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
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