Schritt 1: Backofen vorbereiten

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor. Fette eine runde Edelstahlschüssel (ca. 20 cm Durchmesser) leicht ein und lege sie mit Backpapier aus. Diese Form ergibt später die typische Kesselkuchen-Optik.

🍫 Schritt 2: Teig herstellen

In einer großen Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen (etwa 2–3 Minuten). Anschließend das Öl und die Milch hinzufügen und gut verrühren.

Mische das Mehl, Kakao und Backpulver in einer separaten Schüssel und siebe es nach und nach zur Eiermasse. Zum Schluss die geschmolzene Zartbitterschokolade unterheben, bis ein glatter, dunkler Teig entsteht.

🧁 Schritt 3: Kuchen backen

Gieße den Teig in die vorbereitete Schüssel und streiche die Oberfläche glatt.
Backe den Kuchen für ca. 45–50 Minuten auf mittlerer Schiene. Mache die Stäbchenprobe – wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist er fertig.
Lass den Kuchen anschließend vollständig auskühlen und stürze ihn vorsichtig aus der Form.

🎉 Schritt 4: Kessel aushöhlen und füllen

Schneide oben ein rundes Stück aus dem Kuchen heraus (wie ein Deckel), etwa 5 cm tief. Höhle vorsichtig ein kleines Loch aus und fülle es mit Überraschungen, z. B.:

• Schokolinsen

• Mini-Marshmallows

• bunte Zuckersterne

• essbare Glitzerperlen

Setze den „Deckel“ wieder auf und drücke ihn leicht an.

🎨 Schritt 5: Dekoration & Fondant

Knete den schwarzen Fondant weich und rolle ihn gleichmäßig aus. Decke den Kuchen komplett mit Fondant ein und glätte die Oberfläche mit einem Fondantglätter oder den Händen. Schneide Überstände sauber ab.

Dekoriere den Kuchen nach Belieben mit:

• Essbarem Goldstaub

• Zuckeraugen oder Spinnen

• Zauberstäben aus Fondant oder Lakritz

• Farbigem Zuckerguss oder Sahne (lila, grün)