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Nahaufnahme einer dampfenden Schüssel Hamburger Suppe mit 500g Hackfleisch, Karottenstücken und Sellerie.

Hamburger Suppe mit 500g Hackfleisch

Eine einfache und sättigende Suppe mit Rinderhackfleisch und Gemüse.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 400g gehackte Tomaten (Dose)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Öl

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Brate das Hackfleisch krümelig an. Gieße überschüssiges Fett ab.
  3. Füge Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und brate sie 5 Minuten mit an, bis sie weich werden.
  4. Gieße die Rinderbrühe und die gehackten Tomaten hinzu.
  5. Gib Lorbeerblatt und Thymian dazu. Würze mit Salz und Pfeffer.
  6. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie zugedeckt 20 Minuten köcheln.
  7. Entferne das Lorbeerblatt vor dem Servieren. Schmecke bei Bedarf nach.

Notes

  • Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln oder grüne Bohnen hinzufügen.
  • Serviere die Suppe mit frischem Brot.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 8
  • Sodium: 650
  • Fat: 18
  • Saturated Fat: 7
  • Unsaturated Fat: 11
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 15
  • Fiber: 4
  • Protein: 30
  • Cholesterol: 85

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