Ingredients
Scale
- 400g Halloumi, gewürfelt
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/4 TL Chilipulver (optional)
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 150ml Kokosmilch (leicht)
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gewürfelten Halloumi hinzu und brate ihn von allen Seiten goldbraun an. Nimm den Halloumi aus der Pfanne und stelle ihn beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und brate sie an, bis sie weich ist. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie eine weitere Minute an.
- Gib Garam Masala, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma und Chilipulver (falls verwendet) hinzu. Rühre gut um und brate die Gewürze etwa 30 Sekunden lang an, bis sie duften.
- Gib die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzu. Bringe die Soße zum Köcheln und lasse sie 5-10 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Gib den gebratenen Halloumi zurück in die Pfanne. Schmecke mit Salz ab und rühre alles gut um.
- Garniere das Gericht mit frischem Koriander und serviere es heiß.
Notes
- Serviere es mit Reis oder Naan-Brot.
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Erbsen hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Halloumi Tikka Masala, vegetarisches Curry, einfaches Curry, schnelles Curry, indische Küche