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Close-up of Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce, garnished with fresh parsley in a pan.

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Ein einfaches und leckeres Gericht mit zartem Hähnchen in einer reichen Knoblauchsauce.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200ml Sahne
  • 50ml Hühnerbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Braten Sie das Hähnchen an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  4. Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
  5. Gießen Sie die Sahne und die Hühnerbrühe hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
  6. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es in der Sauce gar ziehen.
  7. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Garnieren Sie mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Notes

  • Servieren Sie dieses Gericht mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
  • Für eine leichtere Version können Sie fettarme Sahne verwenden.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 40g
  • Cholesterol: 120mg

Keywords: Hähnchen, Knoblauchsauce, cremige Sauce, einfaches Rezept, Hauptgericht