Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g Reis, gekocht
- 150g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 100g Mais, abgetropft
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 100ml Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate die Hähnchenwürfel an, bis sie goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie glasig.
- Füge den Brokkoli hinzu und brate ihn für 3-4 Minuten an.
- Gib den gekochten Reis und den Mais in die Pfanne.
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne.
- Gieße die Hühnerbrühe an und würze alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Lasse alles kurz köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
- Serviere die Hähnchen-Reis-Pfanne heiß.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Hähnchen-Reis-Pfanne, Brokkoli, Mais, schnelles Abendessen, einfache Rezepte