Ingredients
100 g zarte Haferflocken
300 ml Hafermilch oder andere Pflanzenmilch
1 EL Chia- oder Leinsamen (optional)
½ TL Zimt
1 Prise Salz
Für das Topping (karamellisierte Banane):
1 große reife Banane
1 TL Kokosöl oder Butter
1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
1 Prise Zimt
Optional: Pekannüsse, Walnüsse, Mandelmus oder Beeren
Instructions
Haferflocken kochen:
Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Haferflocken, Zimt und Salz einrühren.
5 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Konsistenz cremig ist. Optional Chia- oder Leinsamen hinzufügen.Banane karamellisieren:
Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Bananenscheiben hineinlegen.
1–2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze braten.
Ahornsirup darüberträufeln und mit Zimt bestreuen. Kurz karamellisieren lassen.Servieren:
Die fertigen Haferflocken in Schüsseln füllen, die karamellisierten Bananen darauf anrichten.
Nach Wunsch mit Nüssen, Beeren oder Joghurt toppen. Warm genießen!
Notes
Für extra Protein: 1 EL Nussbutter oder griechischer Joghurt hinzufügen.
Für vegane Variante: Nur pflanzliche Milch und Ahornsirup verwenden.
Meal Prep? Ja! Porridge kann 2–3 Tage im Kühlschrank gelagert und am Morgen erwärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: ca. 370 kcal
- Sugar: 12 g
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 7 g