Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Mehl
- 400ml Hühnerbrühe
- 200ml saure Sahne
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenstreifen in heißer Butter anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie gebräunt sind.
- Mehl über das Gemüse streuen und gut verrühren.
- Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Saure Sahne und Senf einrühren.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und erhitzen, bis es durchgegart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree.
- Für eine reichhaltigere Sauce können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenbraten
- Cuisine: Russisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
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