Ingredients
Scale
- 500g Hühnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g Champignons, in Scheiben
- 200ml Sahne
- 200ml Hühnerbrühe
- 2 EL Öl
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hühnchenbrustfilet in Streifen und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hühnchen darin an, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit.
- Geben Sie die Champignons dazu und braten Sie alles zusammen, bis die Champignons weich sind.
- Rühren Sie den Senf ein und löschen Sie mit der Hühnerbrühe ab.
- Fügen Sie die Sahne hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie es einige Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es.
Notes
- Sie können das Gericht auch mit Rindfleisch zubereiten.
- Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die Sahne durch griechischen Joghurt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 400
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 38
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchen Stroganoff mit Champignons, Hähnchenrezept, einfache Abendessen, cremige Sauce, Pilzgericht