Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 kleiner Weißkohlkopf
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Entfernen Sie die äußeren Blätter des Kohls und schneiden Sie ihn in feine Streifen.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchenfleisch darin an, bis es rundherum goldbraun ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und dünsten Sie sie kurz an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den geschnittenen Kohl hinzu und braten Sie ihn unter Rühren für etwa 5 Minuten an, bis er leicht zusammenfällt.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie den Kohl zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis er weich ist.
- Geben Sie das Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne. Erwärmen Sie alles zusammen für weitere 2 Minuten. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Sie können auch eine andere Kohlsorte wie Spitzkohl verwenden.
- Fügen Sie am Ende etwas frische Petersilie hinzu, wenn Sie möchten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 6
- Protein: 45
- Cholesterol: 110
Keywords: Hähnchen, Kohl, Pfannengericht, schnell, einfaches Abendessen