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Festlich zubereitete Hähnchenbrust weihnachtlich in einer cremigen Sauce mit Cranberries und Walnüssen.

Weihnachtliche Hähnchenbrust

Ein festliches Gericht mit Hähnchenbrust, das perfekt für die Weihnachtszeit ist.

  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 100ml Hühnerbrühe
  • 50ml Sahne
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 50g getrocknete Cranberries
  • Optional: 50g gehackte Walnüsse

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbrust von beiden Seiten kurz an, bis sie leicht gebräunt ist. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  4. Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünste sie glasig. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
  5. Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühre die getrockneten Kräuter ein.
  6. Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne.
  7. Wenn du möchtest, füge die getrockneten Cranberries und Walnüsse hinzu.
  8. Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe das Gericht für ca. 20-25 Minuten, oder bis die Hähnchenbrust durchgegart ist.
  9. Serviere die weihnachtliche Hähnchenbrust heiß.

Notes

  • Du kannst auch frische Kräuter verwenden. Verwende dann etwa die dreifache Menge.
  • Dazu passen gut Kartoffelpüree oder Reis.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 30 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 40g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: Hähnchenbrust, Weihnachten, Festessen, Geflügel, Braten, Cranberries, Nüsse