Ingredients
Scale
300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Champignons (weiß oder braun)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 ml Sahne oder Cremefine
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Öl (z. B. Raps- oder Olivenöl)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Vorbereiten: Hähnchen in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen goldbraun anbraten, herausnehmen.
Gemüse sautieren: Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Pilze hinzufügen und 4–5 Minuten bei hoher Hitze braten.
Vollenden: Hähnchen zurückgeben, Sahne und Senf einrühren, würzen. 2 Minuten köcheln lassen.
Servieren: Mit Petersilie bestreuen und heiß mit Reis, Pasta oder Salat genießen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Low‑Carb
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 2 g
- Fat: 24 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 39 g