Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen zerdrückte Brezeln
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
- Für die Sauce:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
- In einer flachen Schüssel die zerdrückten Brezeln und den Parmesan mischen.
- In einer weiteren flachen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenbrustfilets zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in der Brezel-Parmesan-Mischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Die panierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der geschmolzenen Butter beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
- Während das Hähnchen backt, alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind.
- Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Das gebackene Hähnchen mit der Honig-Senf-Sauce servieren.
Notes
- Sie können auch andere Arten von Brezeln verwenden, z. B. Salzstangen.
- Für eine schärfere Sauce fügen Sie etwas mehr Senf hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenbrust
- Calories: 550
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Hähnchen, Brezelkruste, Honig-Senf-Sauce, Hauptgericht, Backen