Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Öl
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Tortillas
- 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Monterey Jack)
- Optional: Salsa, saure Sahne, Guacamole zum Servieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an. Gieße überschüssiges Fett ab.
- Gib Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch und rühre gut um. Koche es weitere 2 Minuten.
- Lege eine Tortilla in eine saubere, trockene Pfanne. Bestreue eine Hälfte mit Käse und gib dann die Hackfleischmischung darauf. Bestreue es mit mehr Käse.
- Klappe die andere Hälfte der Tortilla darüber.
- Brate die Quesadilla von beiden Seiten goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Wiederhole dies mit den restlichen Tortillas.
- Schneide die Quesadillas in Spalten und serviere sie sofort mit deinen bevorzugten Beilagen.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Mais hinzufügen.
- Verwende eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Quesadilla
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Hackfleisch, Quesadillas, mexikanisch, einfach, schnell, Abendessen