Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Formen Sie aus dem Hackfleisch kleine Bällchen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Hackbällchen von allen Seiten an, bis sie braun sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünsten Sie sie glasig.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Geben Sie die gewürfelte Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie für ca. 5 Minuten an.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten hinzu.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Legen Sie die Hackbällchen zurück in die Pfanne.
- Lassen Sie alles für ca. 10-15 Minuten köcheln, bis die Zucchini weich ist und die Hackbällchen durchgegart sind.
- Garnieren Sie optional mit frischer Petersilie.
Notes
- Servieren Sie die Pfanne mit Reis, Nudeln oder Brot.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Auberginen hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
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