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Teller mit saftigem Gyrosgeschnetzeltes in Schmandsoße und einer Portion weißem Reis.

Gyrosgeschnetzeltes in Schmandsoße mit Reis

Ein einfaches Gericht mit in Streifen geschnittenem Fleisch in einer cremigen Schmandsoße, serviert mit Reis.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Schweinefleisch (z.B. aus der Oberschale), in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 400 g Schmand
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Gyrosgewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Reis, nach Packungsanweisung zubereitet

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate das Fleisch darin portionsweise scharf an und würze es mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  2. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und dünste sie glasig an.
  3. Füge die Champignons hinzu und brate sie, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Gieße die Gemüsebrühe an und lasse sie kurz aufkochen.
  5. Reduziere die Hitze und rühre den Schmand unter, bis eine cremige Soße entsteht. Lasse die Soße einige Minuten köcheln.
  6. Gib das Fleisch zurück in die Pfanne und erwärme es in der Soße. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Serviere das Gyrosgeschnetzeltes mit der Schmandsoße und dem zubereiteten Reis.

Notes

  • Du kannst auch Putenfleisch anstelle von Schweinefleisch verwenden.
  • Frische Petersilie zum Garnieren passt gut.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 4
  • Sodium: 450
  • Fat: 30
  • Saturated Fat: 18
  • Unsaturated Fat: 12
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 35
  • Fiber: 2
  • Protein: 38
  • Cholesterol: 110

Keywords: Gyrosgeschnetzeltes, Schmandsoße, Schweinefleisch, Reis, schnelles Abendessen