Ingredients
Scale
- 500 g Schweinefleisch (Gyros-Art), in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 250 g Reis
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die Fleischstreifen portionsweise an, bis sie braun sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie glasig an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Rühren Sie das Tomatenmark ein und rösten Sie es eine Minute an.
- Geben Sie Paprikapulver hinzu.
- Gießen Sie die Brühe und die Sahne hinzu. Lassen Sie die Soße aufkochen und reduzieren Sie die Hitze.
- Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das Fleisch zurück in die Pfanne und lassen Sie alles zusammen einige Minuten köcheln, bis das Fleisch gar ist und die Soße leicht eindickt.
- Servieren Sie das Gyros Geschnetzelte mit dem gekochten Reis.
Notes
- Sie können auch etwas Oregano oder Kreuzkümmel für mehr Gyros-Aroma hinzufügen.
- Wenn Sie eine leichtere Soße bevorzugen, ersetzen Sie einen Teil der Sahne durch Milch.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch inspiriert
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 100
Keywords: Gyros, Geschnetzeltes, Schweinefleisch, Reis, Sahnesoße, Pfannengericht