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Nahaufnahme von Gurkensalat mit Dill & Sahne in einer weißen Schüssel, reichlich mit frischem Dill garniert.

Gurkensalat mit Dill & Sahne

Ein einfacher, cremiger Gurkensalat mit frischem Dill, perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.

  • Total Time: 25 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 mittelgroße Salatgurke
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL frischer Dill
  • 1 TL Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Schalotte (optional)
  • 1 EL Öl (optional)

Instructions

  1. Schneide die Gurke dünn und salze sie leicht. Lasse die Gurkenscheiben etwa 10 Minuten in einem Sieb abtropfen.
  2. Vermenge Zitronensaft, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Rühre die Schlagsahne in die Dressing-Mischung.
  4. Füge optional die fein gehackte Schalotte und/oder Öl hinzu.
  5. Vermenge die abgetropften Gurkenscheiben mit der Dressing-Mischung.
  6. Serviere den Salat sofort.

Notes

  • Du kannst die Schlagsahne durch Sauerrahm ersetzen für eine leichtere Säure.
  • Für mehr Geschmack kannst du die Gurken vor dem Salzen kurz mit einem Sparschäler schälen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 0 min
  • Category: Mittagessen
  • Method: Mischen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 3
  • Sodium: 200
  • Fat: 12
  • Saturated Fat: 7
  • Unsaturated Fat: 5
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 8
  • Fiber: 1
  • Protein: 2
  • Cholesterol: 35

Keywords: Gurkensalat, Dill, Sahne, Salat, Deutsch, leichtes Essen