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A bowl of Gurken-Caprese-Salat with cucumbers, tomatoes, mozzarella, basil, and balsamic glaze.

Gurken-Caprese-Salat

Ein erfrischender Salat mit Gurken, Tomaten und Mozzarella.

  • Total Time: 15 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Gurken
  • 250g Kirschtomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
  • Frisches Basilikum
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Kirschtomaten halbieren.
  3. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.
  4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  5. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren.

Notes

  • Für eine zusätzliche Note können Sie Pinienkerne hinzufügen.
  • Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 0 min
  • Category: Salat
  • Method: Keine
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 20mg

Keywords: Gurkensalat, Caprese, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Salat, einfach, schnell