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Close-up of Gnocchi z Kurczakiem served in a creamy sauce and generously topped with fresh parsley.

Gnocchi mit Huhn

Ein einfaches Rezept für Gnocchi mit Hähnchen in einer cremigen Soße.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Gnocchi
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  2. Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen goldbraun an und nehmen Sie es aus der Pfanne.
  4. Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne hinzu. Lassen Sie die Soße leicht eindicken.
  6. Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
  8. Gießen Sie die Gnocchi ab und geben Sie sie direkt zur Hähnchensoße in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut.
  9. Servieren Sie die Gnocchi sofort und bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie.

Notes

  • Sie können frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für zusätzlichen Geschmack verwenden.
  • Fügen Sie eine Handvoll Spinat hinzu, wenn Sie Gemüse möchten.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 4
  • Sodium: 450
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 14
  • Unsaturated Fat: 11
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 55
  • Fiber: 3
  • Protein: 35
  • Cholesterol: 110

Keywords: Gnocchi, Huhn, Sahnesoße, Hauptgericht, Italienisch