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Nahaufnahme von Gnocchi mit Pilzen, garniert mit geriebenem Käse und frischen Kräutern.

Gnocchi mit Pilzen

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Gnocchi und frischen Pilzen in einer cremigen Sauce.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Gnocchi
  • 300g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200ml Sahne
  • 50ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie

Instructions

  1. Putzen und schneiden Sie die Pilze. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
  3. Geben Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe an und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
  5. Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung.
  6. Geben Sie die Gnocchi zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
  7. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Garnieren Sie mit frischer Petersilie und servieren Sie sofort.

Notes

  • Sie können auch Parmesan zur Sauce hinzufügen.
  • Variieren Sie die Pilzsorten nach Belieben.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenrühren
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 60mg

Keywords: Gnocchi, Pilze, Sahnesauce, vegetarisch, schnelles Gericht, italienische Küche