Ingredients
Scale
- 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 200 g Kochsahne 15% Fett
- 50 g Babyspinat frisch
- 10 Stück kleine Tomaten halbiert
- 1 Stück rote Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch geschält
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Butter
- 5 EL Wasser
- Parmesan frisch gerieben
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Instructions
- Hacken Sie die Zwiebel in feine Würfel und halbieren Sie die Tomaten. Schälen Sie die Knoblauchzehe.
- Braten Sie die Gnocchi in einer großen Pfanne mit Butter an, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
- Reduzieren Sie die Hitze. Pressen Sie den Knoblauch hinzu und geben Sie das Tomatenmark dazu. Gießen Sie die Kochsahne auf und verrühren Sie alles gut. Lassen Sie die Sauce etwas einkochen.
- Rühren Sie 5 EL Wasser unter, damit die Sauce nicht zu dick wird. Kochen Sie die Sauce auf niedriger Stufe ein, bis die Gnocchi gar sind (etwa 10-15 Minuten).
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie den Babyspinat und die Tomaten hinzu und rühren Sie beides gut unter. Erwärmen Sie beides nur leicht.
- Reiben Sie frischen Parmesan über die Gnocchi zum Servieren.
Notes
- Dieses Gericht eignet sich perfekt für schnelle Abendessen.
- Die Gnocchi-Pfanne hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage und kann mit etwas zusätzlicher Sahne aufgewärmt werden.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Abendessen, Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch, Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: unbekannt
- Sodium: unbekannt
- Fat: unbekannt
- Saturated Fat: unbekannt
- Unsaturated Fat: unbekannt
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: unbekannt
- Fiber: unbekannt
- Protein: unbekannt
- Cholesterol: unbekannt
Keywords: Gnocchi, Tomatensauce, Sahnesauce, schnelles Abendessen, vegetarisch, einfache Pasta