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Bowl of creamy Gnocchi in Lachs-Sahne mit Lauch, garnished with fresh herbs and a sprinkle of spice.

Gnocchi in Lachs-Sahne mit Lauch

Ein cremiges Gericht mit Gnocchi, Lachs und Lauch in einer Sahnesauce.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Gnocchi
  • 250g Lachsfilet
  • 1 Stange Lauch
  • 200ml Sahne
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Optional: Dill zum Garnieren

Instructions

  1. Gnocchi nach Packungsanleitung kochen.
  2. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
  3. Lachs in Würfel schneiden.
  4. Butter in einer Pfanne erhitzen und Lauch darin andünsten.
  5. Lachs hinzufügen und kurz anbraten.
  6. Sahne und Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Gekochte Gnocchi abtropfen lassen und zur Sauce geben.
  9. Alles gut vermischen und kurz erwärmen.
  10. Mit Dill garnieren und servieren.

Notes

  • Sie können auch geräucherten Lachs verwenden.
  • Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 40g
  • Saturated Fat: 25g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 150mg

Keywords: Gnocchi, Lachs, Sahnesauce, Lauch, Nudelgericht, einfaches Rezept