Ingredients
Scale
200 g zarte Haferflocken
2 mittelgroße Äpfel, gerieben
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Ei oder Chia-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser)
250 ml Hafermilch
1 TL Vanilleextrakt
Optional: 1 EL Ahornsirup, Dattelsüße oder Banane
Optional: Eine Prise Salz
Topping: gehackte Nüsse, Apfelscheiben oder Rosinen
Instructions
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Haferflocken, Zimt, Backpulver in einer großen Schüssel mischen.
Apfel reiben und untermischen.
Ei (oder Chia-Ei), Hafermilch, Vanille und Süße hinzufügen.
Gut vermengen, in Muffinformen füllen (evtl. Silikonformen verwenden).
Mit Topping deiner Wahl dekorieren.
Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen oder warm genießen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 10 Stück
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 6–8 g
- Fat: 4 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g