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Nahaufnahme einer fertigen Gemüsepfanne mit Huhn, Paprika und Brokkoli auf einem weißen Teller.

Gemüsepfanne mit Huhn

Ein schnelles Gericht mit Hähnchen und gemischtem Gemüse.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
  2. Waschen und schneiden Sie die Paprika in Streifen. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
  3. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie das Hähnchen darin goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  5. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und dünsten Sie sie kurz an.
  6. Fügen Sie Paprika und Brokkoli hinzu und braten Sie das Gemüse unter Rühren etwa 5 Minuten an.
  7. Geben Sie die Gemüsebrühe und die Sojasauce hinzu. Lassen Sie alles kurz köcheln.
  8. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne. Erwärmen Sie alles gut durch.
  9. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Notes

  • Sie können anderes Gemüse nach Wunsch verwenden.
  • Servieren Sie die Pfanne mit Reis oder Nudeln.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 6
  • Sodium: 550
  • Fat: 12
  • Saturated Fat: 2
  • Unsaturated Fat: 10
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 18
  • Fiber: 5
  • Protein: 42
  • Cholesterol: 110

Keywords: Gemüsepfanne, Huhn, Hähnchen, schnelles Abendessen, Paprika, Brokkoli