Ingredients
Scale
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Eier, verquirlt
- 4 Tassen gekochter Reis
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Gib die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie, bis sie gar sind. Nimm das Huhn aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib den restlichen 1 EL Pflanzenöl in die Pfanne. Füge Knoblauch und Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie duften.
- Schiebe Knoblauch und Zwiebel an den Rand der Pfanne. Gieße die verquirlten Eier in die Mitte und rühre sie, bis sie gestockt sind.
- Gib den gekochten Reis, die gebratene Hähnchenbrust, Sojasauce und Austernsauce in die Pfanne.
- Rühre alles gut um, bis der Reis und das Huhn gleichmäßig erhitzt sind und die Sauce gut verteilt ist.
- Gib das Sesamöl hinzu und rühre es unter.
- Garniere den gebratenen Reis mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
- Verwende kalten, gekochten Reis für beste Ergebnisse.
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: gebratener Reis, Huhn, Ei, asiatisch, schnelles Gericht, einfaches Rezept