Ingredients
Scale
Grüner Spargel 500 g
Cherrytomaten 200 g
Burrata 1 Kugel (125 g)
Olivenöl 2–3 EL
Frisches Basilikum 1 Handvoll
Balsamico-Creme Nach Belieben
Salz & Pfeffer Nach Geschmack
Instructions
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Unteres Drittel schälen (optional).
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Spargel 6–8 Minuten anbraten.
Cherrytomaten halbieren und in die Pfanne geben, 2–3 Minuten mitbraten.
Alles in eine Auflaufform geben, Burrata mittig platzieren.
Im Ofen bei 200 °C für ca. 5 Minuten überbacken.
Mit Basilikum und Balsamico verfeinern und direkt servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 385 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 17 g