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Close-up of Gebratene Zucchini mit Tomaten und Feta in a pan, garnished with fresh herbs.

Gebratene Zucchini mit Tomaten und Feta

Ein schnelles und einfaches Gericht mit Zucchini, Tomaten und Feta-Käse.

  • Total Time: 25 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 100g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill), gehackt

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Gib die Zucchinischeiben in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten goldbraun an.
  3. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie weich sind.
  4. Gib die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und koche sie einige Minuten, bis sie leicht zerfallen.
  5. Würze mit Salz und Pfeffer.
  6. Gib den zerbröckelten Feta-Käse über die Zucchini-Tomaten-Mischung und lasse ihn kurz schmelzen.
  7. Bestreue das Gericht mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

Notes

  • Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Auberginen hinzufügen.
  • Serviere das Gericht als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 15 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 20mg

Keywords: Zucchini, Tomaten, Feta, gebraten, vegetarisch, mediterran, schnell, einfach