Ingredients
Scale
- 250g Schweinefleisch, in Streifen geschnitten
- 200g Nudeln (z.B. Mie-Nudeln oder Spaghetti)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 100g Zuckerschoten
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze.
- Geben Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.
- Fügen Sie die Paprikastreifen und Zuckerschoten hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie leicht bissfest sind.
- Geben Sie das gebratene Schweinefleisch und die gekochten Nudeln zurück in die Pfanne.
- Fügen Sie Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzu. Gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten, Brokkoli oder Pilze hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken oder frische Chili hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Gebratene Nudeln, Schweinefleisch, asiatisch, schnelles Gericht, Nudelpfanne