Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Overhead view of Gebratene Mie Nudeln mit Rindfleisch, featuring beef, noodles, peppers, and herbs on a dark plate.

Gebratene Mie Nudeln mit Rindfleisch

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Mie-Nudeln, Rindfleisch und Gemüse.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250g Mie-Nudeln
  • 200g Rinderhüfte, in Streifen geschnitten
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 100g Zuckerschoten
  • 50ml Rinderbrühe
  • 2 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Die Rindfleischstreifen mit Sojasauce und Speisestärke vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
  3. Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
  4. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gebräunt ist. Aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
  5. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Wok geben und 2 Minuten braten, bis sie duften.
  6. Die Paprikastreifen und Zuckerschoten hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
  7. Die Rinderbrühe und Austernsauce in den Wok gießen und zum Kochen bringen.
  8. Das gebratene Rindfleisch und die gekochten Mie-Nudeln hinzufügen. Gut vermischen und 2 Minuten erhitzen.
  9. Mit Sesamöl abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Notes

  • Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen.
  • Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 15 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenrühren
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 18g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 90mg

Keywords: Mie Nudeln, Rindfleisch, gebraten, asiatisch, schnell, einfach, Gemüse