Ingredients
Für die Füllung:
6–8 frische Pfirsiche (ca. 1 kg), entkernt und in Spalten
80 g Zucker (weiß oder braun)
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 EL Speisestärke
Für die Streusel (Crumble):
120 g Mehl
40 g Haferflocken (zart oder kernig)
80 g Zucker (weiß oder braun)
100 g kalte Butter, in Würfeln
Instructions
Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze.
Pfirsiche vorbereiten: In einer Schüssel mit Zucker, Vanille, Zimt, Zitronensaft und Speisestärke mischen.
Streusel zubereiten: Mehl, Zucker, Haferflocken in eine Schüssel geben. Kalte Butter zugeben und mit den Händen zu Streuseln verreiben.
Schichten: Die Pfirsichmischung in eine gebutterte Auflaufform geben, Streusel darüber verteilen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Warm mit Vanilleeis oder kalt mit Joghurt genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 6 servings
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g