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A plate of delicious Fusilli mit Tomaten-Basilikum-Creme, garnished with fresh basil and parmesan cheese.

Fusilli mit Tomaten-Basilikum-Creme

Ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit einer cremigen Tomaten-Basilikum-Sauce.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300g Fusilli
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100ml Sahne
  • 50g geriebener Parmesan
  • Eine Handvoll frischer Basilikum, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Kochen Sie die Fusilli nach Packungsanweisung in Salzwasser.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Braten Sie die Zwiebelwürfel an, bis sie glasig sind.
  4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
  5. Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.
  6. Rühren Sie die Sahne und den Parmesan ein, bis die Sauce cremig ist.
  7. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Gießen Sie die Fusilli ab und geben Sie sie zur Sauce.
  9. Mischen Sie den gehackten Basilikum unter.
  10. Servieren Sie die Pasta sofort.

Notes

  • Sie können auch getrocknete Tomaten für einen intensiveren Geschmack verwenden.
  • Fügen Sie optional Chiliflocken für etwas Schärfe hinzu.
  • Frischer Basilikum am Ende sorgt für das beste Aroma.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 8
  • Sodium: 500
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 12
  • Unsaturated Fat: 13
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 80
  • Fiber: 5
  • Protein: 25
  • Cholesterol: 70

Keywords: Fusilli, Pasta, Tomaten, Basilikum, Sahnesauce, Italienisch, Vegetarisch, Schnelles Gericht