Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Close-up of Friss-dich-dumm-Topf, a hearty German stew with beans, corn, meat, and vegetables in a rustic bowl.

Friss-dich-dumm-Topf

Ein einfacher und herzhafter Eintopf, perfekt für kalte Tage.

  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g gehackte Tomaten
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Brate das Hackfleisch an, bis es braun ist.
  3. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie weich sind.
  4. Füge die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Kidneybohnen, Mais und Paprikawürfel hinzu.
  5. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  6. Bringe den Eintopf zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse ihn zugedeckt mindestens 20 Minuten köcheln.
  7. Schmecke den Eintopf ab und serviere ihn heiß.

Notes

  • Serviere den Eintopf mit Brot oder Reis.
  • Du kannst auch anderes Gemüse nach Wahl hinzufügen, wie z.B. Karotten oder Sellerie.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 30 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Friss-dich-dumm-Topf, Eintopf, Hackfleisch, Bohnen, Paprika, herzhaft, einfach