Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter, weich
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Rosa Lebensmittelfarbe
- Frische Beeren zum Dekorieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Springform (20 cm) ein.
- Schlagen Sie Butter und Zucker schaumig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Masse und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Füllen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe.
- Lassen Sie den Kuchenboden vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn horizontal in zwei Hälften.
- Schlagen Sie die Sahne steif. Verrühren Sie den Frischkäse mit dem Vanillezucker. Heben Sie die geschlagene Sahne unter.
- Färben Sie etwa ein Drittel der Creme mit rosa Lebensmittelfarbe ein.
- Verteilen Sie die weiße Creme auf der unteren Kuchenhälfte. Legen Sie die zweite Hälfte darauf.
- Bestreichen Sie die gesamte Torte mit der rosa Creme.
- Dekorieren Sie die Torte mit frischen Beeren.
Notes
- Sie können statt Frischkäse auch Quark verwenden.
- Für eine intensivere Farbe mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 120
Keywords: Flamingo-Torte, Kuchen, Rosa Torte, Sahnetorte, Geburtstagstorte