Ingredients
Scale
- 200 g frische Erdbeeren
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g weiße Schokolade (zum Verzieren)
Instructions
- Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren. Entfernen Sie die grünen Blätter.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade vorsichtig über einem Wasserbad.
- Mischen Sie den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt zu einer glatten Creme.
- Tunken Sie jede Erdbeere bis etwa zur Hälfte in die geschmolzene Zartbitterschokolade. Lassen Sie die Schokolade leicht antrocknen.
- Spritzen Sie mit einem Spritzbeutel oder einem kleinen Löffel einen Klecks der Frischkäsecreme auf die Schokoladenseite der Erdbeere.
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade und träufeln Sie dünne Linien über die Creme als Dekoration.
- Stellen Sie die Erdbeer-Schoko-Küsse für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Notes
- Verwenden Sie feste, reife Erdbeeren für das beste Ergebnis.
- Die Schokolade sollte nicht zu heiß sein, wenn Sie die Erdbeeren eintauchen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
Keywords: Erdbeeren, Schokolade, Frischkäse, Süßigkeit, Dessert, einfach