Ingredients
Scale
- 1 Packung Erdbeerkuchen-Mischung
- 2 Esslöffel Mehl
- 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 2 große Eier
- 1 Esslöffel Vollmilch
- Zucker zum Wälzen
- 22 Stück Kinderschokolade-Riegel, ausgepackt
Instructions
- Heize den Backofen auf 190°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Rühre das Sonnenblumenöl zusammen mit den Eiern in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
- Gib das Mehl und die Kuchenmischung dazu, dann die Milch. Rühre nur so lange, bis ein geschmeidiger Keksteig entsteht.
- Teile den Teig in Portionen (ca. 2 Esslöffel) und rolle sie in Zucker. Den Teig danach mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Backe die Kekse Blech für Blech etwa 8–10 Minuten. Den übrigen Teig zwischendurch gekühlt lassen.
- Drücke direkt nach dem Backen ein Stück Kinderschokolade in die Mitte jedes warmen Kekses. Lass die Kekse komplett auskühlen, bevor du sie herunterhebst.
Notes
- Das Kühlen des Teigs ist wichtig, damit die Kekse beim Backen ihre Form behalten.
- Halte die vorbereiteten Schokoladenstücke bereit, da diese direkt nach dem Backen in die Kekse gedrückt werden müssen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Süße Küche
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 0
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: Erdbeer-Schoko-Küsse, Erdbeerkekse, Kinderschokolade, einfache Kekse, vegetarisch