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Zwei gestapelte, herzförmige Erdbeer Keksherzen, gefüllt mit roter Marmelade und bestäubt mit Puderzucker.

Erdbeer Keksherzen

Ein Rezept für Kekse mit Erdbeerfüllung und Zuckerguss.

  • Total Time: 62 min
  • Yield: 12 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 180g Mehl
  • 125g weiche Butter (ungesalzen)
  • 60g feiner Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillearoma
  • ¼ Teelöffel feines Salz
  • 110g Puderzucker
  • 2 Esslöffel Erdbeerpüree
  • 1 Teelöffel geschmolzene Butter
  • 30ml Milch
  • 170g Erdbeermarmelade

Instructions

  1. Verrühren Sie Butter, Zucker und Vanille.
  2. Fügen Sie Mehl und Salz hinzu und vermengen Sie alles, bis ein Teig entsteht.
  3. Rollen Sie den Teig auf etwa 6 mm Dicke aus, stechen Sie Herzen aus und stellen Sie diese 30 Minuten kalt.
  4. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 170°C für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  5. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen.
  6. Verrühren Sie Puderzucker, Erdbeerpüree, Butter und Milch, bis eine glatte Masse entsteht.
  7. Tauchen Sie die Hälfte der Kekse in die Glasur.
  8. Bestreichen Sie die unglasierten Kekse mit Erdbeermarmelade und legen Sie jeweils einen glasierten Keks darauf.

Notes

  • Der Teig sollte nicht überknetet werden, um zarte Kekse zu erhalten.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 12 min
  • Category: Süße Küche
  • Method: Backen
  • Cuisine: Britisch-Amerikanisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Keks
  • Calories: 250
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: Erdbeer Keksherzen, Kekse, Erdbeermarmelade, Zuckerguss, Gebäck