Ingredients
Scale
250 g Magerquark
2 Eier
40 g feine Haferflocken
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt oder Zimt (nach Geschmack)
Prise Salz
Süße nach Wahl (z. B. 1 EL Erythrit, Honig oder Ahornsirup)
Optional: 15 g neutrales oder Vanille-Whey-Protein
Instructions
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Magerquark, Eier, Haferflocken, Backpulver und Süße in einer Schüssel vermengen.
Gewürze und optionales Proteinpulver hinzufügen, gut verrühren.
Mit einem Löffel kleine Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Im Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Warm oder kalt servieren – ideal mit Beeren oder Kräuterquark.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Low‑Carb
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 110 kcal
- Fat: 2 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1,5 g
- Protein: 10 g