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Eiweiß Tiramisu Pudding

Eiweiß Tiramisu Pudding: Das beste gesunde Rezept mit Chia, Joghurt & Geschmacksexplosion

Dieses Eiweiß Tiramisu Pudding Rezept ist die perfekte gesunde Alternative zum klassischen Tiramisu. Mit Chiasamen, griechischem Joghurt und proteinreichem Whey entsteht ein cremiges, sättigendes Dessert – ganz ohne raffinierten Zucker. Ideal für Fitness-Fans, Low-Carb-Diäten und gesundheitsbewusste Genießer.

  • Total Time: 10 Minuten
  • Yield: 2 1x

Ingredients

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Für die Chia-Schicht:

3 EL Chiasamen

200 ml Mandelmilch (ungesüßt)

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Zimt

1 EL Erythrit oder Dattelsirup

Für die Creme-Schicht:

150 g griechischer Joghurt (0,1% Fett)

1 Scoop Vanille-Proteinpulver

1 TL Vanilleextrakt

12 EL Mandelmilch (bei Bedarf)

Für die Kaffeeschicht:

50 ml starker Espresso (abgekühlt)

1 TL ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Chia-Schicht:
    Chiasamen mit Mandelmilch, Vanilleextrakt, Zimt und Süßmittel verrühren. Mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) quellen lassen.

  2. Creme-Schicht:
    Griechischen Joghurt mit Proteinpulver und Vanilleextrakt cremig rühren. Bei Bedarf etwas Mandelmilch hinzufügen.

  3. Schichten:
    In ein Dessertglas zuerst die Chia-Schicht füllen, dann die Creme darüber geben. Den abgekühlten Espresso vorsichtig darübergießen oder leicht unterheben.

  4. Finish:
    Mit Kakaopulver bestäuben und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Category: germany
  • Cuisine: germany

Nutrition

  • Serving Size: 2
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: < 6 g
  • Fat: 8 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 28 g