Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 EL Tomatenmark
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie glasig.
- Füge den gehackten Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und röste es kurz mit. Wenn du Tomatenmark verwendest, gib es jetzt hinzu und röste es ebenfalls kurz mit.
- Gib die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und rühre sie gut um, sodass sie vom Paprikapulver bedeckt sind.
- Gieße die Gemüsebrühe an und füge den Majoran hinzu.
- Bringe das Gulasch zum Kochen, reduziere dann die Hitze, decke den Topf zu und lasse es etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Schmecke das Gulasch mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Serviere das Kartoffelgulasch heiß.
- Es schmeckt gut mit einem Klecks saurer Sahne oder Joghurt.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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